平成二十八年二月四日
『立春の日』特別限定酒
鳴門鯛 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
７２０ｍｌ １５００円
１８００ｍｌ ３０００円
◆立春朝搾りは当日搾りのみ!!!!◆
立春朝搾りは、立春の早朝に搾りあがったばかりの超フレッシュな新酒をその日のうちに出荷しお客様に飲んでいただこうという企画です。平成10年に１蔵（4,000本販売）からスタートしたこの企画は、お客様の口コミを中心に全国へと広がり、平成27年は33都道府県37蔵で同時開催され約910店の地域の酒屋さんが参加、それぞれの蔵元で早朝から出荷作業などを協力し出荷されます。
◆別名 その壱『縁起酒』◆
搾ったお酒は近隣の神社の宮司さんによる「家内安全」「無病息災」「商売繁盛」などを必ずご祈祷いただいてからお客様のもとへお届けします。
別名 その弐『杜氏泣かせの酒』◆
立春朝搾りは通常のお酒と大きく異なる点があります。それは搾る日があらかじめ決められていること』です。その年年で微妙に違う気象条件、米質を計算しながら立春という一日に最高のお酒を醸す。まさに経験と力量が問われるお酒で、
杜氏さんからも「大吟醸を造るより難しい」と言わしめる杜氏泣かせの酒なのです。
